寒い日には「おうちおでん」で。

いや~、寒い日が続きましたね。そういう時は「やっぱりおでん」ということで。
だしこぶと鰹節で「ダシ」をとりました。やっぱり「おつゆ」は大事。
そしてもうひとつ大事なのが「下ごしらえ」
余分なあぶら分を軽くおとします。
味がしみれば出来上がり
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