新高円寺駅にラーメン新店オープン🍜

新高円寺駅にラーメン新店オープン🍜

わが新高円寺駅前の店舗から営業に出かけるため

道を歩いていると、、、

百名店出身の味！？

らぁ麺永屋

＃百名店　→　＃らぁ麺　→　食べログラーメン百名店！！

どこ出身の店主なのか。

いつのまにオープンしたの？

時間を改めて行ってきました！

矢印の通り建物階段を降りると、

普段は夜のお店ばかりのフロアなので、

シャッターが閉まっているところばかり。

地味な感じで控えめにありました。入口が、、、

中に入ると漆黒の黒い内装にボトルとグラスが並んだ店内。

白い服の感じの良さそうな店主から「いらっしゃいませー」

メニューはこんな感じ

のど黒ですから

勝手なイメージで醤油をチョイス。

「醤油らぁ麺850円」と「炙りチャーシュー丼セット+300円」

前金制で初めに現金にて支払います。

しばらくすると着丼。

あぶったチャーシューとのど黒の魚の香りが漂い登場！

ラーメンは、細麵で淡麗醤油のスープに低温調理のチャーシュー！

スープはのど黒の香りと醬油のキレがあり

とてもうまいっ！！

炙りチャーシュー丼はたっぷり香ばしい豚肉がたくさんあり、

少し弾力ありつつ、ふんわりとしたお肉がほんのり甘いタレで味付けしてあり、

とてもうまいっ！

満足のランチでございました!(^^)!

次回はメニュー１番目に記載の「塩らぁ麵」をいただくとします！

さて、食べログ百名店出身とのことでしたが、

店主に伺うと＃中華そば 勝本 水道橋　で修行されたとのこと。

2023年7月2日にオープンしたそうです。

店舗はBarの間借りで営業されています。

新高円寺エリアにいらっしゃった際は、

是非訪問されてはいかがでしょうか。

店名：のど黒らぁ麺 永屋

東京都杉並区梅里1-7-14 シャトー新高円寺B1 103A bar RISE

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